牛乳は環境に悪いのか。 - 積極的にインドア

スターバックスが牛乳や乳製品の使用を控え、アーモンドやココナツ、大豆、オーツ麦から作ったミルクを推奨しているとのこと。

温室効果ガスの削減が目的。

こんな記事が。

スタバは「温室効果ガスの一つである亜酸化窒素を排出せずにホイップクリームを生産する方法も探っている」と記事にも書いてあるように、この方法が見つかることに期待したいですね。

ただ、このスタバの動きによって誤解が生まれそうで怖い。

「牛乳は環境に悪い」とか。

アニマルウェルフェアが過剰に進んだり、ヴィーガンの声が大きくなったりとか。

酪農は古くから世界中で行われている重要な仕事。

世間の誤解や一部の過激派によって業界が風評被害に遭うのは避けたい。